วันอังคารที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555

กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด




สำหรับคนที่มีกรุ๊ปเลือด A จัดเป็นพวกที่มี น้ำย่อยในกระเพาะอาหาร เป็นกรดต่ำ ดังนั้นจึงไม่เหมาะกับอาหารประเภท เนื้อ โดยเฉพาะเนื้อแดง เพราะจะย่อยได้ยาก เป็นเหตุให้เกิดสารท็อกซินขึ้นในร่างกายได้ ทว่าหากต้องการเนื้อสัตว์ อาจจะเลือกไปทานเนื้อไก่ ซึ่งก็ไม่ควรจะรับประทานต่อมื้อ ในปริมาณที่มากนัก ฉะนั้นเนื้อปลาจึงเป็นอีกทางเลือก หากต้องการรับประทาน อาหารประเภทโปรตีน ทว่า ควรหลีกเลี่ยง การรับประทานปลาเนื้อขาว จำพวก ปลาตาเดียว และปลาจะละเม็ด เพราะเป็นปลาที่มีเลกติน ซึ่งสามารถ จะไปรบกวนระบบการย่อยของคนเลือดกรุ๊ป Aได้
ด้วยเหตุนี้ อาหารประเภทพืชผัก หรือ มังสวิรัติ จึงเหมาะกับคนกลุ่มนี้มากกว่า ดังจะเห็นว่าชาวมังสวิรัติส่วนใหญ่ที่ปฏิบัติแล้วรู้สึกว่าร่างกายแข็งแรงสดชื่นขึ้น มักจะเป็นคนที่มีเลือดกรุ๊ป A

คนที่มีเลือดกรุ๊ป B เป็นผู้ที่ถือว่า มีความได้เปรียบอย่างมาก เนื่องจากมีลักษณะแบบผสมผสาน คือได้รับผลดีทั้งจากผักและ ผลไม้ นมเนยและเนื้อสัตว์ โดยจะมีข้อยกเว้นที่ควรหลีกเลี่ยง เพื่อป้องกันผลเสีย ที่อาจเกิดกับร่างกาย อย่างเฉพาะเจาะจงอยู่เป็นบางอย่างเท่านั้น
อาจจะฟังดูแปลก แต่อาหารที่ทำจากเนื้อกระต่าย แกะ หรือกวาง ถือเป็นอาหารที่เหมาะกับ คนที่มีเลือดกรุ๊ปB ส่วนที่ต้องระวังก็คือเนื้อไก่ ซึ่งมีเลกติน ชนิดที่รบกวนระบบ ซึ่งสามารถ นำไปสู่อาการเส้นเลือดในสมองตีบ หรือเส้นเลือดแดงแตกในสมอง และโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องได้ การเปลี่ยนไปใช้เนื้อกวางแทน เนื้อไก่น่าจะเป็นทางออกที่ดีกว่า เพราะเนื้อกวาง เป็นเนื้อที่มีโปรตีน และวิตามินBสูง ใกล้เคียงกับเนื้อวัวเลยทีเดียว หอยเชลล์ ปลาแซลมอน กุ้ง ปู และหอยแครง ถือเป็นอาหารที่ชาวกรุ๊ปเลือด B ควรต้องระวัง เพราะเป็นอีกประเภท ที่สามารถรบกวนระบบ ในร่างกายได้เช่นกัน
ความโชคดีอีกประการ ของคนกลุ่มนี้คือ เป็นคนกลุ่มเดียว ที่สามารถกินอาหารประเภทนม เนย และนำไปใช้ ได้ตามปกติ ยกเว้น เนยแข็งที่มีรสเข้ม เพราะจะทำให้ย่อยยาก ส่วนเรื่องของพืชผักนั้น แทบทุกอย่าง ให้ผลดี โดยเฉพาะผักใบเขียวทั้งหลาย ที่ไม่เหมาะเห็นจะเป็นข้าวโพด เพราะจะก่อให้เกิด ปัญหาต่อ ระบบการเผาผลาญ และการสร้างอินซูลิน ของร่างกาย อีกชนิดหนึ่งก็คือ มะเขือเทศ ที่ห้ามกินโดยเด็ดขาด เพราะมีสารก่อกวนผนังกระเพาะ
ด้วยความที่ คนกลุ่มนี้ มีระบบการย่อยที่ค่อนข้างสมดุล แต่มักมีปัญหาเรื่องไวรัส และภูมิคุ้มกัน จึงเหมาะจะกินผลไม้มาก ผลไม้ที่ควรเลี่ยงมีเพียงแพร์ พลับ และทับทิม ส่วนพืช และสมุนไพรอื่นๆ ที่สามารถส่งผลดีต่อเลือดกรุ๊ปB ได้แก่ พริก ขิง ชะเอมเทศ สมุนไพรชาเขียว
น้ำมันมะกอก เป็นอีกสิ่ง ที่ร่างกายของคนที่มีเลือดกรุ๊ปB จะตอบสนองได้ดีมาก ทำให้เกิดประโยชน์เต็มที่ อาหารที่กินในแต่ละวัน จึงน่าจะมีน้ำมันมะกอก เป็นส่วนผสมไม่น้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ
อย่างไรก็ตาม คนเลือดกรุ๊ปB ก็เป็นอีกกลุ่มที่เครียดได้ง่าย กังวลได้ทุกเรื่อง ดังนั้นไทชิ หรือกีฬาที่จะต้องจินตนาการมีสมาธิสูงๆ จะหมาะกับ คนกรุ๊ปเลือดนี้เป็นอย่างมาก เพราะจะช่วยให้ รู้สึกผ่อนคลาย และอารมณ์ดีขึ้น


ลักษณะเด่นของคนที่มีเลือดกรุ๊ปโอ คือ น้ำย่อยในระบบย่อยอาหาร ที่มีความเป็นกรดสูง จึงเหมาะกับ อาหารประเภทเนื้อทั้งหมด โดยฉพาะเนื้อแดง ผักและผลไม้ส่วนใหญ่ ก็มีประโยชน์สำหรับคนเลือดกรุ๊ปนี้ แต่อาหารที่ไม่ค่อยเหมาะและ อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ก็คืออาหารประเภทข้าว ถั่ว และนม
สาเหตุที่นม เนย และชีสไม่เหมาะกับคนเลือดกรุ๊ป O เพราะ เป็นอาหารที่ออกจะย่อยยาก ส่วนแป้งสาลีจะทำปฏิกริยา ที่เป็นผลเสียต่อเลือด รบกวนระบบเผาผลาญของร่างกาย ทำให้เกิดการสะสมไขมันและ น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ง่าย


สำหรับคนที่มีเลือดกรุ๊ป AB ลักษณะ การกินอาหารที่จะให้เหมาะสมนั้น ค่อนข้างจะซับซ้อน เพราะเป็นส่วนผสม ของลักษณะจากเลือดกรุ๊ปเอ และB ซึ่งหมายความว่า อาหารที่ส่งผลดีต่อร่างกาย ของคนเลือดกรุ๊ปเอ และอาหารที่ส่งผลดีต่อร่างกาย ของคนเลือดกรุ๊ปB ก็จะส่งผลดีต่อร่างกาย ของคนเลือดกรุ๊ป AB ด้วย
อาหารมังสวิรัติให้ผลดีต่อร่างกายของคนกลุ่มนี้ อาหารประเภทเนยนมและไข่ก็กินได้ตามปกติ แต่ต้องไม่มากเกินไป และถ้าหากมี ปัญหาเกี่ยวกับเสมหะ หรือไซนัสอักเสบ ก็ควรหลีกเลี่ยง และเช่นเคย ควรระวังอาหารที่ทำจากแป้งสาลีด้วยเช่นกัน
แหล่งโปรตีนที่เหมาะสมสำหรับเลือดกรุ๊ป AB ได้แก่ อาหารทะเล (ยกเว้นปลาเนื้อขาวและแซลมอนรมควัน) เต้าหู้ เนื้อแดง แกะ กวางและกระต่าย ซึ่งควรกินในปริมาณที่ไม่มากนัก ในแต่ละครั้ง จึงจะย่อยได้ดี ส่วนอาหารประเภทถั่วนั้น มีเพียงสามชนิดที่ให้คุณ ซึ่งได้แก่ ถั่วลิสง จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่ถ้าเป็นโรคเกี่ยวกับถุงน้ำดี ก็ไม่ควรรับประทานถั่วเม็ด แต่ให้เปลี่ยนเป็นเนยถั่ว ถั่วชนิดที่สองและสามคือ ถั่วเลนทิลและถั่วเหลือง เพราะเป็นอาหารป้องกันมะเร็ง และเหมาะกับการลดน้ำหนักที่สำคัญต่อกรุ๊ปเลือด AB
http://www.thaipaipan.com/jl_tppcom/index.php?option=com_content&view=article&id=1191&catid=316:health-a-beauty&Itemid=69

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น